H Paloma (που στα Ισπανικά σημαίνει «περιστέρι») είναι το εθνικό cocktail του Μεξικού! Δημιουργήθηκε πριν από 40 χρόνια από τον Don Javier Delgodo Corona, bartender και ιδιοκτήτη του La Copila Bar στην Tequila Town του Μεξικού και σήμερα αντιπροσωπεύει πάνω από το 70% των καταναλώσεων cocktail, με βάση την tequila στο Μεξικό. H 22η Μαΐου έχει θεσπιστεί ως η Παγκόσμια Ημέρα γιορτής της Paloma!
Απαραίτητο υλικό για την δημιουργία αυτού του εμβληματικού cocktail είναι η Three Cents Pink Grapefruit Soda που απογειώνει τη γεύση με τα μοναδικά λεπτά αρώματα του αγαπημένου εσπεριδοειδούς και φυσικά τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες της. Πιο αναλυτικά, θα χρειαστείτε:
- 50ml Jose Cuervo Silver Especial
- 10ml χυμό Lime
- Three Cents Pink Grapefruit Soda
- Ροζ Grapefruit για γαρνίρισμα & αλάτι
Εκτέλεση: Περνάμε μια φέτα ροζ grapefruit που έχουμε κόψει για το γαρνίρισμα από το χείλος ενός ψηλού ποτηριού και στη συνέχεια εφαρμόζουμε το αλάτι. Γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο, προσθέτουμε την tequila, τον χυμό lime και συμπληρώνουμε με Three Cents Pink Grapefruit Soda. Γαρνίρουμε με μια φέτα ροζ grapefruit.
Γιόρτασε μαζί μας και μοιράσου τη δική σου Paloma χρησιμοποιώντας τα hashtag: #worldpalomaday #threecents
Η Three Cents Artisanal Beverages ιδρύθηκε από μια ομάδα bartender που αναζητούσαν άριστα υλικά ανάμιξης για τα κοκτέιλ τους. Κάθε προϊόν είναι σχεδιασμένο προσεκτικά ώστε να προσφέρει στα ποτά το καλύτερο δυνατό άρωμα και την πιο ζωηρή ανθράκωση. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται απολύτως φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά χρώματα. Η προσθήκη του διοξειδίου του άνθρακα γίνεται υπό συνθήκες πολύ υψηλής πίεσης για να διαφυλαχθεί η ανθράκωση και το άρωμα σε βάθος χρόνου. Τα προϊόντα της Three Cents Artisanal Beverages αποτελούν υλικά ανάμιξης ανώτερης ποιότητας, από bartender προς bartender.