Training day at Oz
“Don’t try to run before you can walk”, ήταν η απάντηση που έδωσε κάποτε ο Ben Reed (πρώην διευθύνων των αλλοτινών IPbartenders) στην ερώτηση που του τέθηκε: “Any advice for the average bartender?” Και είναι πράγματι τόσο, μα τόσο, διαχρονική.