Select Page

spiritint

«Η αίσθηση της όρασης και η ερμηνευτική αντίληψη του χρώματος παίζει πρωταρχικό ρόλο στη γευσιγνωσία. Είναι το πρώτο στάδιο αξιολόγησης των οινοπνευματωδών.»

Ροζ

Η Κωνσταντίνα Πατσιαλού (ξανά)είδε τη ρομαντική, αισθηματική ταινία “Μία Καλή Χρονιά”, από την οποία -μοιραία- της δημιουργήθηκε η επιθυμία για ένα καλό κρασί και η οποία συνδέθηκε με το ροζ χρώμα του ρομαντισμού και τους ηλιόλουστους αμπελώνες της Προβηγκίας.

Λευκό

Είναι χρώμα το λευκό; Πώς γίνεται να λέμε ότι ένα αντικείμενο έχει λευκό χρώμα, αλλά ορισμένες φορές να το περιγράφουμε ως άχρωμο;

Βιολετί: Creme de Violette

Το violette liquer είναι αυτό που προσδίδει στα cocktail τον ντελικάτο ανθικό χαρακτήρα με το βιολετί χρώμα, που συμβολίζει την πολυτέλεια, αλλά και τη μοναδικότητα.

Κόκκινο, όπως λέμε Creme de Fraise

Τι συμβαίνει στο μυαλό μας κάθε φορά που αντικρίζουμε το κόκκινο χρώμα, και τι περιμένουμε να μυρίσουμε και να γευτούμε όταν αυτό το κόκκινο είναι ένα ποτό;

Πορτοκαλί: σαν το Saffron Gin

Πώς επιδρά το πορτοκαλί χρώμα στον ανθρώπινο νου και πως μπορεί ένα απόσταγμα, που λέγεται gin, να είναι πορτοκαλί;

Chartreuse

Το ξέρατε πως υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες οι ονομασίες των χρωμάτων σχετίζονται με γεωγραφικές περιοχές; Ε, λοιπόν το Chartreuse είναι μια από αυτές!

Μαονί: Appleton Estate 12 years old

«Μαονί, Καραϊβική, Τζαμάικα… μία σειρά συνειρμικών σκέψεων γέμισαν το ποτήρι της φωτογραφίας με Appleton Estate 12 Years Old Jamaica Rum. Διαβάστε πώς και γιατί...» Μία λέξη αντιστοιχεί σε κάποιο αντικείμενο ή ορισμένη έννοια λόγω συνθήκης ή νόμου. Για παράδειγμα, η...

Κεχριμπαρί: Metaxa 5*

Το Metaxa κλείνει μέσα του την ωριμότητα, την αφθονία και την αυθεντικότητα, τρία χαρακτηριστικά που αντιστοιχούν και στο κεχριμπαρί χρώμα!

Σκoύρo Χρυσo: τζενίβερ

«Εκεί που η σκούρα χρυσή απόχρωση με ξεγελά, και παραπέμπει σε κάποιο απόσταγμα τύπου ουίσκι, ο Σπύρος θα μου θυμίσει το ταξίδι του (στην έρευνά του για το τζενίβερ), απ’ όπου άντλησε το αξιόλογο ποτό, που τον εξέπληξε με την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του...»  ...

Ελαφρύ χρυσo ή λεμονί

Το ελαφρύ, χρυσό, λαμπερό απόσταγμα του ποτηριού συνδέεται με μία λαμπερή ανάμνηση. Την “ανάμνηση” του ίδιου του υγρού στο ταξίδι από την παραγωγή έως την απόλαυση….

Διαυγές, λαμπερό, καθαρό και άχρωμο

«Άχρωμο και καθαρό δεν σημαίνει και αδιάφορο. Ούτε η ταυτισμένη με του νερού όψη υποδηλώνει κάτι για τη γεύση…»

Spiritint: το χρώμα στη γευσιγνωσία

«Η αίσθηση της όρασης και η ερμηνευτική αντίληψη του χρώματος παίζει πρωταρχικό ρόλο στη γευσιγνωσία. Είναι το πρώτο στάδιο αξιολόγησης των οινοπνευματωδών.»