Ο ελληνικός διαγωνισμός “The Sidecar Competition by Merlet” ολοκληρώθηκε και είχε λίγο από όλα: Athens Bar Show, Tony Conigliaro, Αντίνοο Αλμπάνη και πολλά κοκτέιλ. Διαβάστε το αναλυτικό φωτο-ρεπορτάζ.
(φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός)
Η εταιρεία “The Bar Seed” είναι μια νέα δραστήρια εισαγωγική εταιρεία που ειδικεύεται στο χώρο των ποιοτικών αλκοολούχων ποτών και των λικέρ, μεταξύ των οποίων και το κονιάκ Merlet. Το τελευταίο κάνει όλο και πιο έντονη την παρουσία του στις ελληνικές κάβες και στα ράφια των bar, οπότε ήταν αναμενόμενο να δούμε και την Ελλάδα να συμμετέχει στον παγκόσμιο διαγωνισμό The Sidecar. Ο διαγωνισμός ανακοινώθηκε στις αρχές Οκτωβρίου και οι ενδιαφερόμενοι bartenders έστειλαν τις συνταγές τους ηλεκτρονικά. Έξι συμμετέχοντες κλήθηκαν να συμμετέχουν στον τελικό της Ελλάδας στο Athens Bar Show στις 3 Νοεμβρίου. Αυτοί ήταν οι Ιωάννης Ντούκας, Βασίλης Βασιλειάδης, Νικήτας Βασιλόπουλος, Θάνος Ιωάννου, Χαράλαμπος Μωυσίδης και Κωνσταντίνος Κόλλιας. Οι 6 φιναλίστ έπρεπε να φτιάξουν:
-Μια παραλλαγή του κλασικού Sidecar, χρησιμοποιώντας Merlet Brothers Blend Cognac και Merlet Trois Citrus λικέρ.
-Ένα επιπλέον cocktail της επιλογής τους , χρησιμοποιώντας ένα από τα λικέρ Crème de Cassis, Crème de Poire ή Crème de Framboise.
Την παρουσίαση του διαγωνισμού έκανε ο γνωστός Έλληνας ηθοποιός Αντίνοος Αλμπάνης. Οι διαγωνιζόμενοι είχαν στη διάθεσή τους 6 λεπτά για να παρασκευάσουν 4 ποτά (2 από το καθένα). Οι 3 κριτές (Tony Conigliaro, Luc Merlet, Σπύρος Πατσιαλός) έπρεπε να κρίνουν με βάση το όνομα, το γευστικό αποτέλεσμα, την ισορροπία, την αλληλεπίδραση των συστατικών, την παρουσίαση των διαγωνιζομένων και την τεχνική τους κατάρτιση. Τελικά, νικητής αναδείχθηκε ο bartender Θάνος Ιωάννου. Ο Θάνος, θα ταξιδέψει τον Γενάρη στον τόπο παραγωγής του Merlet, στο Cognac της Γαλλίας, όπου θα γίνει ο ευρωπαϊκός τελικός. Εκεί θα διαγωνιστεί με τους νικητές των τελικών της Γαλλίας, Αγγλίας, Μπενελούξ, Σκανδιναβίας, Γερμανίας και της Ισπανίας, προκειμένου να διεκδικήσει το μεγάλο έπαθλο: Ένα ταξίδι στο Tales Of The Cocktails 2016 στη Νέα Ορλεάνη.
