Select Page

Tο Old Fashioned Week, επιστρέφει μεγαλύτερο από ποτέ, για πρώτη χρονιά με την συμμετοχή της Ελλάδας και πραγματοποιείται από τις 2 μέχρι τις 11 Νοεμβρίου.

φωτογραφίa: Βαγγέλης Πατσιαλός

Με πυρήνα το Παρίσι, το Old Fashioned Week πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2015, κάτω από την συνεργασία του Michael Landart (Maria Loca Bar) και του Cyrille Hugon (Rhum Fest Paris) με συμμετοχές από 50 μπαρ της Γαλλίας. Το 2016 το event επέστρεψε μεγαλύτερο με 180 μπαρ από 14 χώρες, ενώ το 2017 φιλοδοξεί να τριπλασιάσει τις συμμετοχές εμπλέκοντας 30 χώρες. Το Old Fashioned Week είναι ένα event ανοιχτό σε όλα τα μπαρ που υποστηρίζουν το fine frinking και έχουν πάθος με αυτό που κάνουν.
Από τις 2 μέχρι τις 11 Νοέμβρη το Old Fashioned Week πραγματοποιείται για πρώτη χρονιά με την συμμετοχή της Ελλάδας. Σε όλον τον κόσμο το event εκπροσωπείται από 10 ambassadors, που για την χώρα μας, είναι ο Φαίδων Παπακωνσταντίνου (από το Baba Au Rum). Για οποιαδήποτε πληροφορία μπορείτε να στέλνετε στο email: [email protected] Τα ενδιαφερόμενα μπαρ μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή μέσα από το επίσημο website,  μέχρι τις 20 Οκτωβρίου.
Για την συμμετοχή του ένα μπαρ, θα πρέπει να επιλέξει το λιγότερο 2 από τα 4 brands χορηγούς (Havana Club 7 años , Wild Τurkey, Monkey Shoulder, Rhum J.M και Angostura Bitters). Τα Angostura Bitters είναι τα αποκλειστικά bitters που θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις συνταγές αυτές. Αυτό είναι όλο.

Και επειδή, τώρα το καλοκαίρι, πιθανότατα να σας έχουν πάρει τα μυαλά με τα paloma, τα aperol spritz και τα gin tonic , θυμηθείτε την συνταγή για αυτό το “ωδή στα κλασικά”  cocktail:

Old Fashioned

  • 60 ml whiskey (rye or bourbon)
  • 2-3 dashes Angostura bittters
  • 1 sugar cube
  • lemon/orange peel
  • splash soda

Τοποθετείστε τον κύβο ζάχαρης (sugar cube), ή 1/2 teaspoon ζάχαρης σε ένα Old Fashioned ποτήρι. “Βρέξτε” την ζάχαρη με τα Angostura bitters και ελάχιστη ποσότητα σόδας. Με την πλατιά βάση ενός barspoon, διαλύστε την ζάχαρη ανακατεύοντας με υπομονή. Προσθέστε μια φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε το ουίσκι. Προσθέστε ένα μεγάλο κομμάτι πάγου και σερβίρετε χαμογελώντας.

Share This