Το Mr Peacock στο Χαλάνδρι, μπορεί να υπερηφανεύεται για τον κατάλογο του, όσο και ένα παγόνι για τα χρώματα του!
(φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός)
Αποτέλεσμα της συνεργασίας του Χάρη Δάρρα με τον Γιάννη Αλεξόπουλο είναι ο κατάλογος των κοκτέιλ του νέου bar του Χαλανδρίου, του Mr Peacock. Η λίστα συμβαδίζει με τις τάσεις της εποχής, εννοώντας τόσο τις απαιτήσεις του όλο και πιο ενημερωμένου καταναλωτικού κοινού, αλλά και την εμπλουτισμένη ειδημοσύνη των σημερινών bartender. Έτσι, το cocktail menu του Mr Peacock χωρίζεται σε τρεις βασικές κατηγορίες: Τα Aperitivos, τα Gin & Tonic και -φυσικά- τα signature cocktail του Γιάννη και του Χάρη. Στην πρώτη κατηγορία ανήκουν τα απλά αλλά εντυπωσιακά Αmericano-grapefruit soda και Skinos-lemon tonic, ενώ η δεύτερη περιλαμβάνει πρωτότυπα twist με συνδυασμούς όπως λεβάντα-πιπέρι, lime-ανανά και cranberry-elderflower. Στα υπόλοιπα κοκτέιλ θα συναντήσετε εκείνα τα rum-άτα, τροπικά που χαρακτηρίζονται και ως Tiki, όπως το Miami Vice και το Clandestino. Πειραγμένο όσο πρέπει, αλλά και με ουσία θα χαρακτήριζα το negroni με γεύση φράουλα που ετοιμάζεται με τη μέθοδο sous vide, ενώ εξίσου σκαμπρόζικα είναι και τα Draft me up scotty (punch που σερβίρεται από κάνουλα μπύρας) , αλλά και το εμφιαλωμένο Selfizz.