Select Page

Τo Merlet Brothers Blend Cognac και το Merlet Trois Citrus λικέρ, προσγειώθηκαν στην Ελλάδα. Τα δοκιμάσαμε και τα φωτογραφίσαμε.

(φωτογραφία: Βαγγέλης Πατσιαλός)

Merlet_logo

Η οικογένεια Merlet, έπειτα από 160 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή αποσταγμάτων για άλλους οίκους, αποφάσισε να προχωρήσει στην απόσταξη και παραγωγή της δικής της ομώνυμης μάρκας. Ο Gilles Merlet συνεργάστηκε με τους δυο γιους του, Pierre και Luc, οι οποίοι επέστρεψαν στην οικογενειακή επιχείρηση για να τον υποστηρίξουν . Έτσι, προέκυψε και το όνομα “blend of the two brothers” , που αντανακλά και το στυλ κονιάκ νεότερης γενιάς: Το Merlet Brothers Blend είναι ένα ζωηρό, αρωματικό, φρουτώδες Cognac, αποτέλεσμα ανάμιξης διαφορετικών “eaux-de-vies”(κυρίως από την περιοχή Fins Bois, αλλά και από την Grande Champagne) που έχουν υποστεί 4 ως 12 χρόνια παλαίωσης. Με τον τρόπο αυτό, συνδυάζεται η δύναμη και η ενεργητικότητα των νεαρών με την πολυπλοκότητα και τη στιβαρότητα των πιο ώριμων αποσταγμάτων. Το Merlet Brothers Blend των 40% αλκοολικών βαθμών, υποδεικνύει κομψό χαρακτήρα με αρώματα βερίκοκου, κυδωνιού, κανέλας, λουλουδιών και βανίλιας. Στο στόμα διακρίνονται εύκολα λευκά πυρηνόκαρπα φρούτα (βερίκοκο, ροδάκινο) καθώς και “μαλακές” νότες ξύλου.

Merlet_Cognac

Το Merlet Trois Citrus προκύπτει από έναν συνδυασμό εκχυλίσματος και αποστάγματος διαφορετικών εσπεριδοειδών: πικρό πορτοκάλι, σαγκουίνι και λεμόνι. Οι φλούδες κάθε ενός από τα εσπεριδοειδή εμβαπτίζονται ξεχωριστά σε ουδέτερο αλκοόλ.  Το εκχύλισμα των πικρών πορτοκαλιών (και μόνο) αποστάζεται σε ασυνεχή αποστακτήρα και έπειτα προστίθεται στα αλκοολούχα εκχυλίσματα σαγκουινιού και λεμονιού. Σε αυτό το blend προστίθεται ζάχαρη και έτσι προκύπτει το Merlet Trois Citrus αποτέλεσμα και της συνεργασίας με τον Tony Conigliaro.

Merlet_Trois Citrus

Τόσο το Merlet Brothers Blend Cognac, όσο και το Merlet Trois Citrus λικέρ, εισάγεται στην Ελλάδα από την “The Bar Seed” μια νέα δραστήρια εισαγωγική εταιρεία που ειδικεύεται στο χώρο των ποιοτικών αλκοολούχων ποτών και των λικέρ.