Το όνομα Matusalem στα ελληνικά σημαίνει Μαθουσάλας, όνομα που επιλέχθηκε ως αναφορά στη διαδικασία παλαίωσης που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ομώνυμου ρουμιού.
(φωτογραφία: Βαγγέλης Πατσιαλός)
Το όνομα Matusalem στα ελληνικά σημαίνει Μαθουσάλας και αναφέρεται στον πατριάρχη της Παλαιάς Διαθήκης που λέγεται ότι έζησε για 969 χρόνια. Το συγκεκριμένο όνομα επιλέχθηκε ως αναφορά στη διαδικασία παλαίωσης που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του Matusalem. Δημιουργήθηκε το 1872, από την οικογένεια Álvarez στο Santiago de Cuba και ωριμάζει σύμφωνα με την διαδικασία παλαίωσης Solera. Το 1960 κάθε είδους σχέδιο και φιλοδοξία της οικογένειας καταστράφηκε με τον ερχομό του Φιντέλ Κάστρο και την αλλαγή καθεστώτος. Η οικογένεια που δημιούργησε το Matusalem οδηγήθηκε σε εξορία. Από το 1995 το Matusalem παράγεται και εμφιαλώνεται πλέον στη Δομινικανή Δημοκρατία και η παραγωγή επικεντρώνεται αποκλειστικά στις premium ποικιλίες ρούμι. Και αν ως τώρα γνωρίζατε κάποια από τα ρούμια του συγκεκριμένου Οίκου, όπως το κρυστάλλινο διαυγές Platino, αξίζει να δώσετε προσοχή και στο νεοφερμένο (από την PT Beverage World) Matusalem Gran Reserva 23. Πρόκειται για ένα ultra-premium ρούμι το οποίο θα σας μαγέψει με την ντελικάτη και ραφιναρισμένη γεύση του. Με το βαθύ κεχριμπαρένιο με χάλκινους ιριδισμούς χρώμα του, και τα αρώματα αποξηραμένων φρούτων και γλυκισμάτων, να μαρτυρούν τα πολλά χρόνια παλαίωσης του, αλλά και την αίσθηση φρέσκου μελιού με νότες λουλουδιών, καραμελωμένης ζάχαρης και μάνγκο, λευκής σοκολάτας και αμυγδάλων, δεν είμαι σίγουρος για το πώς θα προτιμούσα να το δοκιμάσω ή να το σερβίρω. Ίσως επειδή δίνει από μόνο του πληθώρα επιλογών. Άλλωστε, αυτό συμβαίνει συχνά με τα αποστάγματα που παίρνουν μια ζωή για να δημιουργηθούν, ώσπου να μπουν σε ένα μπουκάλι. Έτσι δεν είναι;