Το Luna Roja, ήταν το cocktail που δημιούργησε η Διονυσία Σακελλαρίου, με το οποίο κατέκτησε τη 2η θέση στο πλαίσιο του διαγωνισμού της τεκίλας SAUZA–FRESH FUTURE DARE TO LIVE IT.
Το Luna Roja, ήταν το cocktail που δημιούργησε η Διονυσία Σακελλαρίου, με το οποίο κατέκτησε τη 2η θέση στο πλαίσιο του διαγωνισμού της τεκίλας SAUZA–FRESH FUTURE DARE TO LIVE IT. Και μιας και όπως σας είπα σε προηγούμενο άρθρο, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω λίγο από όλα τα κοκτέιλ των φιναλίστ, βρήκα -πράγματι- εξαιρετική τόσο την συνταγή Luna Roja, όσο και την παρουσίαση της Διονυσίας Σακελλαρίου. Βέβαια, μια γουλιά μόνο δεν είναι ποτέ αρκετή, για να έχει κανείς πλήρη εικόνα. Οπότε έφτιαξα το Luna Roja μπάϊ μαϊσέλφ και πρέπει να σας πω ότι εντυπωσιάστηκα -ξανά. Μιας και δεν είχα πρόσβαση στο σπιτικό κόκκινο κρασί, χρησιμοποίησα ένα κόκκινο Dubonnet μαζί με μια έξτρα “πινελιά”: την προσθήκη και μιας φλούδας lime στο shaker. Παρακάτω σας δίνω τη συνταγή Luna Roja της Διονυσίας και εσείς φτιάξτε το με ή χωρίς την παραλλαγή:
Luna Roja
- 50 ml Sauza Gold
- 25 ml Tentura liquer Kastro
- 10 ml φυσικός χυμός λεμονιού
- 25 ml σπιτικό κόκκινο κρασί
- 1 μικρό κομματάκι από πιπεριές κόκκινες chilly
Προσθέτετε όλα τα υλικά σε shaker και γεμίζετε με πολύ πάγο . Ανακινείτε καλά και διπλο-σουρώνετε (fine strain) σε παγωμένο ποτήρι cocktail. Γαρνίρετε με σπασμένο φλοιό κανέλας και μαύρα μούρα (blackberries).