Γνωρίστε τα αφρώδη κρασιά Luc Belaire από τους πιο διάσημους γαλλικούς αμπελώνες.
φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός
Σταφύλια σπάνιας ποιότητας συνδυάζονται με χειροτεχνία μόνο σε ένα οινοποιείο οικογενειακής επιχείρησης όπως εκείνο του οίκου Luc Belaire. Οι οραματιστές ιδρυτές των οινοποιείων, η Marie Ambal και ο Edmond Théry δημιούργησαν αυτό το εξαιρετικό γαλλικό αφρώδες κρασί, πρώτα το 1898 για να το συνεχίσει σήμερα η 6η γενιά της οικογένειας στην όμορφη Νότια Γαλλία, στην ακτή Salon de Provence. Η σειρά Luc Belaire περιλαμβάνει τα κρασιά Luc Belaire Luxe και Luc Belaire Rosé, τα οποία εισάγονται και διανέμονται στην Ελλάδα από την εταιρεία Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ.
Το αφρώδες κρασί Luc Belaire Luxe, παράγεται στη Βουργουνδία εξ ολοκλήρου (100%) από σταφύλια Chardonnay και παλαιώνει 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Συνεπώς χαρακτηρίζεται ως αυθεντικό γαλλικό Blanc de Blancs. Το έδαφος της Βουργουνδίας – όπως αυτό της Καμπανίας (Champagne) και της κοιλάδας του Λίγηρα, απλώνεται σε όλη την έκταση της ασβεστολιθικής φλέβας που προσδίδει στο χώμα το αλάτι που χρειάζεται για να αναπτύξει τις μοναδικές του ιδιότητες. Το Luc Belaire Luxe “συσκευάζεται” σε ένα λευκό και χρυσό μπουκάλι, συμπληρώνοντας τέλεια το πλούσιο αλλά αναζωογονητικό cuvée που εμφιαλώνεται. Tα αρώματα από βερίκοκο, αγιόκλημα και brioche είναι απόλυτα ισορροπημένα σε αυτό το προϊόν που “φωνάζει” ότι προέρχεται από τους πιο διάσημους αμπελώνες της Γαλλίας.
Από την άλλη, το Luc Belaire Rosé είναι ένα μοναδικό αφρώδες ροζέ κρασί μείγμα των ποικιλιών Syrah (90%), Grenache (5%) και Cinsault (5%), που υφίσταται παλαίωση για 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Κάθε μπουκάλι Belaire Rosé γεννιέται στη νοτιοανατολική Γαλλία, την Provence-Alpes-Côte d’Azur, περιοχή που εκτείνεται 150 μίλια από τη Γαλλική Ριβιέρα, το Μονακό και τις γαλλικές Άλπεις. Η αναμφισβήτητη ειδικότητα της Provence είναι ακριβώς τα ροζέ κρασιά σαν και αυτό, καθώς τα “λεπτά”, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και το ηλιόλουστο, ξηρό κλίμα είναι ιδανικά για να ευδοκιμήσουν τα σταφύλια των προαναφερθέντων ποικιλιών. Τα αρώματα φρέσκιας φράουλας και φραγκοστάφυλου, συντελούν σε έναν κομψό αναβρασμό με ένα εντυπωσιακό βαθύ ροζ χρώμα όλα σε τέλεια αρμονία, γεύση, σώμα και φινίρισμα. Το μοναδικό μπουκάλι μαύρου γυαλιού, αλλά και το λευκό στο οποίο εμφιαλώνεται το Belaire Luxe, είναι άμεσα αναγνωρίσιμα σε όλο τον κόσμο. Βρείτε τα διάσημα γαλλικά αφρώδη κρασιά σε ενημερωμένες κάβες ή εδώ και απολαύστε τα δροσερά (6-8ºC) πριν ή μετά από ένα γεύμα.
