Το German Tiki είναι ουσιαστικά η προσπάθεια προσαρμογής του Jägermeister σε Tiki Cocktail, και αυτός ήταν άλλωστε ο λόγος που βρεθήκαμε πριν μερικές εβδομάδες στη Γερμανία.
Ήταν Σεπτέμβριος του 1999 όταν επισκέφθηκα τη Γερμανία, για πρώτη φορά, ως φοιτητής στη γραφική πόλη του Trier και ήταν Jägermeister εκείνα τα σφηνάκια που πηγαινοέρχονταν μπροστά μας κάθε τόσο που μια ενθουσιασμένη παρέα από ντόπιους φοιτητές τα ζητούσε από μια όμορφη κοπέλα που δούλευε πίσω από το bar. Δυο χρόνια αργότερα ήμουν εγώ πίσω από τη μπάρα και τα σφηνάκια τα ζητούσαν από εμένα -η τάση είχε έρθει στην Ελλάδα για τα καλά. Το πρασινωπό παγωμένο μπουκάλι με το μαονί λικέρ με γεύση κανέλα, γλυκόριζα και πολλά πολλά μυστικά βότανα άδειαζε γρήγορα σχεδόν κάθε βραδιά. Ως το 2006 το Jägermeister δεν έλειπε από κανένα μεγάλο πάρτι, ήταν το ιδανικό ταίρι για το Red Bull και ήταν σχεδόν συνυφασμένο με μεγάλες μπάντες όπως η Metallica και Slayer. Οι τύποι από το marketing είχαν κάνει τρομερή δουλειά σε παγκόσμια κλίμακα, κανείς δεν μπορεί να το αρνηθεί αυτό. Ακόμα και σε εκείνο το roadtrip του 2009 στη Σκανδιναβία, το Jägermeister ήταν το … “last drink of the night” (θυμάμαι σαν τώρα τη στιγμή που παράγγειλα με το Γιάννη 2 σφηνάκια και τα πλήρωσα με πιστωτική. Το καταλαβαίνετε; Δύο σφηνάκια Jägermeister με πιστωτική!) Ακόμα και το ξύλινο δάπεδο από το “σαλέ” του χιονοδρομικού κέντρου στο Βελούχι που βρέθηκα -πάλι με το Γιάννη- 3 χρόνια πριν, μου έδινε την αίσθηση πως είχε ποτίσει με άφθονη ποσότητα από το ποτό με σήμα το ελάφι.
Ως εκ τούτου, μου φάνηκε κάπως απίστευτο όταν το περασμένο καλοκαίρι δέχτηκα ένα τηλεφώνημα από τον Δημήτρη Κολτσίδα, ο οποίος μου απαριθμούσε τους 1000+1 λόγους για τους οποίους δεν έπρεπε να λείπω από το ταξίδι με λέξεις κλειδιά Jägermeister + cocktails. Σύντομα, λοιπόν, βρεθήκαμε (μια παρέα από 12-13 ανθρώπους) στο Wolfenbüttel, μια πανέμορφη πόλη μια ώρα μακριά από το Ανόβερο, αφού εκεί βρίσκεται το εργοστάσιο παραγωγής του Jägermeister. Αν και ήμουν κουρασμένος από το πολύωρο ταξίδι, η επαφή μου με καινούριες εικόνες ήταν αρκετά τονωτική για να θυμάμαι σχεδόν τα πάντα από την παρουσίαση του master blender στις τεράστιες εγκαταστάσεις της εταιρείας. Και έπειτα, το βράδυ θα πίναμε τα πρώτα Jägermeister cocktail σε ένα στέκι που θα το ζήλευε κάθε φοιτητής.
Το επόμενο πρωί σηκώθηκα από τα χαράματα για να τρέξω σε ένα απίθανο πάρκο με ατέλειωτα μονοπάτια. Επέστρεψα στο ξενοδοχείο στην ώρα μου για το πρωινό και αισθανόμουν τέλεια που είχα διώξει τις τύψεις από τα χθεσινοβραδινά jager-πιώματα. Η μέρα έμοιαζε να έχει ξεκινήσει υπέροχα, όπως υπέροχο ήταν και το ταξίδι με το ταχύτατο τραίνο προς το Βερολίνο. Εκεί επισκεφτήκαμε το BCB, που διεξάγεται κάθε χρόνο στις αρχές Οκτωβρίου, όπου μας περίμενε μια μεγάλη έκπληξη: ένα ολόφρεσκο concept, που οι δημιουργοί του το αποκαλούν German Tiki, και που ουσιαστικά ήταν όλο εκείνο που προσπαθούσε να μου περιγράψει από το τηλέφωνο ο Δημήτρης μερικές εβδομάδες νωρίτερα. Το German Tiki είναι ουσιαστικά η προσπάθεια προσαρμογής του Jägermeister σε Tiki cocktail, μια ιδέα που πραγματικά την ζήλεψα (και που είναι πολύ κοντά και στο λόγο που δημιουργήθηκε και το Embrace The Bitterness, που αγκαλιάζει την ιδέα ένταξης bitter liquer στα cocktail). Εγώ δοκίμασα τα Jägermeister cocktail “Skorpion Helene” και “The Rote Baron”, που ήταν κάτι εντελώς διαφορετικό από ότι είχα δοκιμάσει ως εκείνη την στιγμή. Και δεν ξέρω πως θα εξελιχθεί η μάρκα στην πάροδο του χρόνου, πάντως είμαι βέβαιος, ότι μια τέτοια κίνηση, μόνο πετυχημένη μπορεί να είναι…