Στο Drink for Thought ξετυλίγονται διάφορα ζητήματα και αποτυπώνονται σκόρπιοι συλλογισμοί. Αυτή τη φορά το Drink for Thought είναι το Cras es Noster, ένα μη αλκοολούχο μείγμα εξαιρετικών και απλών συστατικών.
φωτογραφία: Δημήτρης Μπουχλαριώτης
Νιώθω πως ο αέρας δε μου φτάνει, η αναπνοή μου γίνεται πολύ γρήγορη και η καρδιά μου φτάνει στα όριά της. Απέχω το πολύ τριακόσια μέτρα από τη γραμμή του τερματισμού. Μερικές δρασκελιές μπροστά μου τρέχει μια γυναίκα που φαίνεται να έχει την ικανότητα να παράγει περισσότερο έργο την κατάλληλη στιγμή. Δεν έχω τη δύναμη την προσπεράσω. Λίγο μετά τον τερματισμό, συνειδητοποιώ πως πρόκειται για γνωστή πρώην Ολυμπιονίκη. Κοίτα να δεις σκέφτηκα: Αν το ήξερα θα είχα προσπαθήσει να την προφτάσω. Κι όμως, την ίδια στιγμή αντιλαμβάνομαι πως αυτός ο συλλογισμός μου είναι λανθασμένος. Θα έπρεπε να καταβάλω το 100% των δυνάμεών μου, άσχετα με το ποιος ή ποια ήταν μπροστά μου την δεδομένη στιγμή. Ή μήπως αυτό ακριβώς είχα κάνει;
Από μικρός θυμάμαι τους γονείς μου, κάθε φορά που τους ρωτούσε κάποιος “τί κάνετε;” να απαντούν : “στο τρέξιμο” ή “στον αγώνα”. Το άκουγα να το λένε και το ένιωθα να το εννοούν. Ο δικός τους αγώνας δεν είχε αρχή και δεν είχε τέλος, αλλά είχε όμως σκοπό.
Μιας και μιλάμε για τρέξιμο και αγώνες, η συνταγή που ακολουθεί περιγράφει ένα mocktail, δηλαδή ένα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ, το Cras es Noster. Και την αφιερώνω σε όλους τους ανθρώπους που είτε ξεκινούν σήμερα το δικό τους αγώνα, είτε δίνουν καθημερινά τον καλύτερό τους εαυτό, αλλά την ίδια στιγμή είναι πρόθυμοι να προσφέρουν βοήθεια στον διπλανό τους. Γιατί αυτό είναι πολιτισμός.
φωτογραφία: Βαγγέλης Πατσιαλός
Cras es Noster
- 60 ml βιολογικός χυμός μήλου 100%
- 60 ml βιολογικός χυμός cranberry 100%
- 25 ml φυσικός χυμός λεμονιού
- 25 ml σιρόπι elderflower (Monin)
- 2 φύλλα δυόσμου
Χτυπήστε όλα τα υλικά (συμπεριλαμβανομένου και του δυόσμου) στο shaker με πάγο. Σουρώστε σε ποτήρι highball γεμισμένο με πάγο. Γαρνίρετε με μια φλούδα λεμονιού (lemon peel). Το Cras es Noster έχει εντυπωσιακά πλούσιο σώμα, χάρη στον 100% χυμό από cranberries και μια σχετικά έντονη οξύτητα που “ξεπλένει” ευχάριστα την γλώσσα για να την προετοιμάσει για την επόμενη γουλιά. Τα αρώματα άνθους οφείλονται στο υπέροχο σιρόπι κουφοξυλιάς (elderflower).