Ο Peter Martin μας επισκέφθηκε στην Ελλάδα για το λανσάρισμα του Λονδρέζικου Broker’s Gin στην χώρα μας.
φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός
Ο Peter Martin, είναι ο business development director του Broker’s gin. Έχει τεράστια εμπειρία στον χώρο των αποσταγμάτων, καθώς συνεργάστηκε με το Appleton Estate Jamaica rum για 13 χρόνια, αλλά και με το Camus Cognac και την Allied Domecq. Ο Peter ενσωματώθηκε στην ομάδα του Broker’s ακριβώς στο χρονικό σημείο που το τζιν ξεκίνησε να αποκτά ένα μεγάλο μερίδιο στην παγκόσμια αγορά των αλκοολούχων. Πρόσφατα, ήρθε στην Ελλάδα για το λανσάρισμα του brand στην εγχώρια αγορά και μας μίλησε για την ξεχωριστή θέση που κατέχει το Broker’s τόσο στην καριέρα του, όσο και στο εξωτερικό. Σήμερα το Broker’s είναι διαθέσιμο σε περισσότερες από 50 χώρες και στην Ελλάδα διατίθεται (μέσω της Beverage World) τόσο στους 40% όσο και στους 47% αλκοολικούς βαθμούς.
O Peter Martin, με το χαρακτηριστικό bowler hat, σύμβολο του Broker’s gin.
To Broker’s είναι ένα London Dry Gin που δημιουργήθηκε το 1998 από τους αδερφούς Martin και Andy Dawson. Παράγεται στο αποστακτήριο Langley σε παραδοσιακό χάλκινο αποστακτήρα τύπου pot still. Η συνταγή του βασίζεται σε ουδέτερο αλκοόλ τετραπλής απόσταξης – με πρώτη ύλη μόνο αγγλικό σιτάρι- το οποίο μετέπειτα αρωματίζεται με 10 διαφορετικά βοτανικά και εκ νέου απόσταξη.
Άρκευθος (juniper berries), κόλιανδρος, ρίζες ίριδας και αγγελικής, μοσχοκάρυδο, γλυκόριζα, φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, καθώς και δύο είδη κανέλας, είναι τα δέκα αρωματικά συστατικά του Broker’s gin.
Μέσω της γευσιγνωστικής προσέγγισης, ανακαλύψαμε τα χαρακτηριστικά του Broker’s gin: εσπεριδοειδή, κόλιανδρος και κυρίως έντονα αρώματα πεύκου, αρκεύθου και βιολέτας.
Και φυσικά, δε χάσαμε την ευκαιρία να πιούμε ένα Broker’s gin με τόνικ, από τα χεράκια του Στέλιου Παπαδόπουλου.
