Ardbeg Day 2020 και το Ultimate TEN
Με αφορμή την ημέρα του Ardbeg, έλαβα μια φιάλη από το απόλυτο 10άρι του Islay, ένα πολύπλοκο αλλά και φιλικό ουίσκι Single Malt, που μετέτρεψε μια βραδιά μου με έναν αναπάντεχο τρόπο.
Hamish Smith: Bars during and after COVID-19
[…]So bars are both at their nadir and an unknown period away from a boom in custom[…]
Το Negroni από το Vogatsikou 3
Τι συμβαίνει όταν ένα Negroni δεν περιέχει Gin; Τι επίδραση έχει σε ένα Negroni cocktail η παραμονή του σε βαρέλι και τι η ήπια οξείδωση του με το πέρασμα του χρόνου; Και τι επίδραση είχε, σε μένα, η παραλαβή ενός τέτοιου παλαιωμένου cocktail από το Vogatsikou 3, την περίοδο των εορτών;
Τήνος: Aegean Cocktails and Spirits 2019
Το 2018, είχα γράψει ότι η Τήνος δεν είναι το νησί που θα διάλεγα να το επισκεφτώ για τα cocktail bar του. Φέτος, δεν θα έλεγα το ίδιο. Και το aegean cocktails & spirits έχει παίξει το δικό του ρόλο σε αυτό.
Navy Strength Gins. Ένα βήμα πιο κοντά στον δημιουργό.
Σας είχα αποκαλύψει, κάποια στιγμή, τον ιδανικό τρόπο για να σερβίρετε ένα Gin & Tonic, αλλά αισθανόμουν ότι έλειπε η πληροφορία για τα Navy Strength Gin. Όχι πια.
Kirki Microbrewery: 3 Outstanding Crafted Beers
Σε ένα κουτί, αποτέλεσμα της συνεργασίας τριών εταίρων, με διάκοσμο από τα τρία στοιχεία της Ύπαρξης, φιλοξενήθηκαν οι 3 περίτεχνες μπίρες της Kirki M.P.
Ο άρκευθος και η θέση του στα ελληνικά ποτά.
Ο άρκευθος, το βασικό αρωματικό στοιχείο του gin, ταξίδεψε από την Ολλανδία στο Βέλγιο, στην Αγγλία, στην Ισπανία, στις Ηνωμένες Πολιτείες και στον Νέο Κόσμο. Τώρα που κοινό και επαγγελματίες εξοικειώνονται περισσότερο με το αρωματικό διαυγές ποτό, η Ελλάδα ακολουθεί τεχνηέντως την παγκόσμια αυτή τάση.
Τήνος: Aegean Cocktails and Spirits Workshop
Η Τήνος δεν είναι το νησί που θα διάλεγα να επισκεφτώ με αφορμή ένα ή περισσότερα τοπικά cocktail bar. Αλλά κάτι έχει αρχίσει να γίνεται εκεί και το κατάλαβα καθώς επέστρεφα από το 2o “Aegean Cocktails and Spirits” Workshop.
Το χρονικό των 42 χιλιομέτρων
Μπορεί να νομίζετε ότι ένα άρθρο για τον Μαραθώνιο δρόμο δεν έχει καμιά σχέση με το αλκοόλ και μπορεί να έχετε δίκιο. Το χρονικό των 42 χιλιομέτρων δεν είναι μόνο μερικές ώρες από το τρέξιμό μου. Είναι το 1/3 ενός έτους που, μοιραία, κάποιες φορές απαιτεί λιγότερο ξενύχτι και … μπίρα χωρίς αλκοόλ.
Gin Tonic Workshop
Η εταιρεία Β.Σ.Καρούλιας και το Difford’s Guide διοργάνωσαν στις 30 Μαΐου, στο Gazarte, ένα πρωτότυπο workshop με θέμα το Gin and Tonic.
The Clumsies American Dream Bar
The American Dream Bar hosted some of the greatest bars in the USA , thanks to the adventurous genius of The Clumsies team. Watch the Video!
Ann’s Tales: What is Tales Of The Cocktail?
Ann Tuennerman is the Founder and Executive Director of Tales of the Cocktail. She was invited by The Clumsies team for the American Dream Bar event and we didn’t miss the chance to have a small chat with her.
The Clumsies Asian Pop Up Bar
From the 6th to the 10th of November, The Clumsies transformed its space with authentic Asian decor and played host to 5 of Asia’s best bars. Missed it? Watch the video!
…Ολότελα καφέ. Καφέ καφέ. Πολύ καφέ. Και εντελώς…
“Απ’ τα πολλά καφέ, απ’ τον πολύ κόσμο έξω στο πεζοδρόμιο, θα βρίσκομαι σε έναν κόσμο εικονικό, καφέ κόσμο. Έπειτα, θα είναι φυσικό η αγορά να παραμένει ανοιχτή όχι μόνο τις Κυριακές, αλλά όλες τις ώρες, όπως και τα καφέ.”
Hello World!
Ο λαιμός μου πονάει. Τα αυτιά μου πονάνε. Η μύτη μου είναι 100% βουλωμένη. Δεν ξέρω αν πεινάω, αλλά όταν βλέπω λαχταριστά φαγητά θέλω να τα καταβροχθίσω. Στάσου:
Jägermeister trip video
Jägermeister: From Wolfenbüttel to the world
Επισκεφθήκαμε την ελκυστικά ατμοσφαιρική πόλη του Wolfenbüttel και ξεναγηθήκαμε στους διαδρόμους του Jägermeister, εκεί όπου ξεκίνησαν όλα.
Εργασιακή αβεβαιότητα #2
Ποιά είναι η ιδανική σχέση bartender και εργοδότη και πόσο πολύ επηρεάζει την εργασιακή ανασφάλεια που νιώθει ο εργαζόμενος; Ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης ξεδιπλώνει μερικές σκέψεις του.
Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Αθήνας
Μετά το πέρας των ημιτελικών της Αθήνας, στο MoMix στον Κεραμεικό, ολοκληρώθηκαν και οι ημιτελικοί του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015.
Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Θεσσαλονίκης
Πραγματοποιήθηκε και ο ημιτελικός διαγωνισμός της Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015.
Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Κρήτης
Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Κρήτης – huntingspirits.tv
Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Πάτρας
Τη μέρα του διαγωνισμού μπορεί να βρέχει…
“Μια ψυχρή, βροχερή ημέρα στη Βοστώνη οδήγησε σε έναν αξέχαστο αγώνα”, ήταν ο τίτλος μιας είδησης στο Διεθνή Τύπο, αναφορικά με τον, πρόσφατο, 119° Μαραθώνιο της Βοστώνης, από τον οποία βρήκα απλώς την αφορμή να πω δυο κουβέντες για τους διαγωνισμούς κοκτέιλ.
Εργασιακή αβεβαιότητα
Μια πολύ ρεαλιστική απάντηση στην υποθετική ερώτηση του Jeffrey Morgenthaler για την εργασιακή αβεβαιότητα, είναι το θέμα που απασχολεί το Drink for Thought.
GiN Tasting: The wheel
Κράνος: φοριέται, δεν πίνεται!
Φορέστε κράνος, γιατί θα μας πιάσουνε στον ύπνο. Φορέστε κράνος, υπάρχουν πολλοί για τους οποίους είστε χρήσιμοι. Φορέστε κράνος κυκλοφορούν και μεθυσμένοι. Φορέστε κράνος μωρέ…
Cras es Noster
Νιώθω πως αέρας δε μου φτάνει, η αναπνοή μου γίνεται πολύ γρήγορη και η καρδιά μου φτάνει στα όριά της. To Cras es Noster είναι ένα mocktail και το αφιερώνω
Groovy Cocktail Bars video project
Και κάπως έτσι, γεννήθηκε η ιδέα για τούτο το εγχείρημα: Σε αυτή τη χώρα που μήνες τώρα διώχνει μακριά φίλους που μεγαλώσαμε μαζί, που αποκαρδιώνει όσους ονειρεύτηκαν λιγάκι παραπάνω, μια φθινοπωρινή νύχτα ονειρεύτηκα πώς κάτι παραπάνω ήθελα να κάνω για αυτό το κομμάτι της ζωής μου που τόσο πολύ αγαπώ. Και με την υπόλοιπη ομάδα του huntingspirits.tv σκεφθήκαμε να τολμήσουμε τη δημιουργία μιας σειράς από βίντεο, που θα παρείχαν στους εγχώριους και αλλοδαπούς φίλους και γνωστούς, μια γεύση από τα εξαιρετικά cocktail bar της πρωτεύουσας. Γιατί όπως και να το κάνουμε, προσδίδουν και αυτά το κατιτίς τους στην Ελλάδα του “Live your own myth”, έτσι δεν είναι; Το video project Groovy Cocktail Bars in Athens, συνάντησε ανθρώπους που πίστεψαν κατευθείαν σε αυτό. Μας έφερε πιο κοντά σε αξιόλογους επαγγελματίες.
Stockholm’s SpritMuseum
People’s relationship to alcohol has always been a substantial indication of a country’s culture. Stockholm’s Museum of Spirits is focused exactly on this relationship between Swedish and booze. Located on the island of Djurgården in Stockholm, Spritmuseum is a live example of how an afternoon’s visit in a museum could turn into an unforgettable experience.
Absolut Vodka : a few notes
There are many times, that people – and especially bartenders – try debasing white spirits by comparing them with vodka. “This rum smells like vodka” or “That white rum is a molassa vodka” or “gin is just a juniper flavored vodka” are common phrases of using vodka as “the underestimated” spirit. But how many things do they really know about vodka? Is finally vodka an indifferent spirit? Are all vodkas the same? Does it really matters which vodka one uses as a base spirit in a cocktail? And should bartenders show their true love in more “premium” vodkas?
A day at Domaine Vassiliou
My video for the Havana Club Grand Prix 2012 cocktail competition.
G’Vine Gin
What spirit would you produce if you lived in Cognac? Another Cognac? Or would you choose to “aromatise” it with your own unique way? Exactly as EuroWineGate company does in order to produce the G’Vine Gin.