Select Page

Kirki Microbrewery: 3 Outstanding Crafted Beers

Σε ένα κουτί, αποτέλεσμα της συνεργασίας τριών εταίρων, με διάκοσμο από τα τρία στοιχεία της Ύπαρξης, φιλοξενήθηκαν οι 3 περίτεχνες μπίρες της Kirki M.P.

Ο άρκευθος και η θέση του στα ελληνικά ποτά.

Ο άρκευθος, το βασικό αρωματικό στοιχείο του gin, ταξίδεψε από την Ολλανδία στο Βέλγιο, στην Αγγλία, στην Ισπανία,  στις Ηνωμένες Πολιτείες και  στον Νέο Κόσμο. Τώρα που κοινό και επαγγελματίες εξοικειώνονται περισσότερο με το αρωματικό διαυγές ποτό, η Ελλάδα ακολουθεί τεχνηέντως την παγκόσμια αυτή τάση.

Τήνος: Aegean Cocktails and Spirits Workshop

Η Τήνος δεν είναι το νησί που θα διάλεγα να επισκεφτώ με αφορμή ένα ή περισσότερα τοπικά cocktail bar. Αλλά κάτι έχει αρχίσει να γίνεται εκεί και το κατάλαβα καθώς επέστρεφα από το 2o “Aegean Cocktails and Spirits” Workshop.

Το χρονικό των 42 χιλιομέτρων

Μπορεί να νομίζετε ότι ένα άρθρο για τον Μαραθώνιο δρόμο δεν έχει καμιά σχέση με το αλκοόλ και μπορεί να έχετε δίκιο. Το χρονικό των 42 χιλιομέτρων δεν είναι μόνο μερικές ώρες από το τρέξιμό μου. Είναι το 1/3 ενός έτους που, μοιραία, κάποιες φορές απαιτεί λιγότερο ξενύχτι και … μπίρα χωρίς αλκοόλ. 

Gin Tonic Workshop

Η εταιρεία Β.Σ.Καρούλιας και το Difford’s Guide διοργάνωσαν στις 30 Μαΐου, στο Gazarte, ένα πρωτότυπο workshop με θέμα το Gin and Tonic.

The Clumsies American Dream Bar

The American Dream Bar hosted some of the greatest bars in the USA , thanks to the adventurous genius of The Clumsies team. Watch the Video!

Ann’s Tales: What is Tales Of The Cocktail?

Ann Tuennerman is the Founder and Executive Director of Tales of the Cocktail. She was invited by The Clumsies team for the American Dream Bar event and we didn’t miss the chance to have a small chat with her.

The Clumsies Asian Pop Up Bar

From the 6th to the 10th of November, The Clumsies transformed its space with authentic Asian decor and played host to 5 of Asia’s best bars. Missed it? Watch the video!

…Ολότελα καφέ. Καφέ καφέ. Πολύ καφέ. Και εντελώς…

“Απ’ τα πολλά καφέ, απ’ τον πολύ κόσμο έξω στο πεζοδρόμιο, θα βρίσκομαι σε έναν κόσμο εικονικό, καφέ κόσμο. Έπειτα, θα είναι φυσικό η αγορά να παραμένει ανοιχτή όχι μόνο τις Κυριακές, αλλά όλες τις ώρες, όπως και τα καφέ.”

Kefir

Πιθανότατα να αναρωτιέστε τί δουλειά μπορεί να έχει ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το κεφίρ, σε ένα website που καταπιάνεται με το αλκοόλ και τα bar. Μα είναι καθαρά θέμα αλκοολικής ζύμωσης! Σας είχα προτείνει κάποτε να διαβάσετε το βιβλίο The Art of Fermentation, το οποίο...

Hello World!

Ο λαιμός μου πονάει. Τα αυτιά μου πονάνε. Η μύτη μου είναι 100% βουλωμένη. Δεν ξέρω αν πεινάω, αλλά όταν βλέπω λαχταριστά φαγητά θέλω να τα καταβροχθίσω. Στάσου:

Jägermeister trip video

Το German Tiki είναι ουσιαστικά η προσπάθεια προσαρμογής του Jägermeister σε Tiki Cocktail, και αυτός ήταν άλλωστε ο λόγος που βρεθήκαμε πριν μερικές εβδομάδες στη Γερμανία. Ήταν Σεπτέμβριος του 1999 όταν επισκέφθηκα τη Γερμανία, για πρώτη φορά, ως φοιτητής στη...

Jägermeister: From Wolfenbüttel to the world

Επισκεφθήκαμε την ελκυστικά ατμοσφαιρική πόλη του Wolfenbüttel και ξεναγηθήκαμε στους διαδρόμους του Jägermeister, εκεί όπου ξεκίνησαν όλα.

Εργασιακή αβεβαιότητα #2

Ποιά είναι η ιδανική σχέση bartender και εργοδότη και πόσο πολύ επηρεάζει την εργασιακή ανασφάλεια που νιώθει ο εργαζόμενος; Ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης ξεδιπλώνει μερικές σκέψεις του.

Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Αθήνας

Μετά το πέρας των ημιτελικών της Αθήνας, στο MoMix στον Κεραμεικό, ολοκληρώθηκαν και οι ημιτελικοί του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015.

Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Θεσσαλονίκης

Πραγματοποιήθηκε και ο ημιτελικός διαγωνισμός της Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015.

Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Κρήτης

Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Κρήτης – huntingspirits.tv

Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Πάτρας

Ο πρώτος ημιτελικός διαγωνισμός, αυτός της Πάτρας, στο πλαίσιο του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015, ολοκληρώθηκε με επιτυχία. Όπως συνέβη και τις δύο προηγούμενες χρονιές, έτσι και φέτος, το Mediterranean Cocktails Challenge (MCC) του Skinos, ξεκίνησε...

Τη μέρα του διαγωνισμού μπορεί να βρέχει…

“Μια ψυχρή, βροχερή ημέρα στη Βοστώνη οδήγησε σε έναν αξέχαστο αγώνα”, ήταν ο τίτλος μιας είδησης στο Διεθνή Τύπο, αναφορικά με τον, πρόσφατο, 119° Μαραθώνιο της Βοστώνης, από τον οποία βρήκα απλώς την αφορμή να πω δυο κουβέντες για τους διαγωνισμούς κοκτέιλ.

Εργασιακή αβεβαιότητα

Μια πολύ ρεαλιστική απάντηση στην υποθετική ερώτηση του Jeffrey Morgenthaler για την εργασιακή αβεβαιότητα, είναι το θέμα που απασχολεί το Drink for Thought.

GiN Tasting: The wheel

Ο GiN tasting wheel παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο Athens Bar Show 2014 και σήμερα έχει φτάσει στην 5η έκδοση. Κατεβάστε τον και κάντε τη ζωή σας πιο εύκολη! Ο τροχός γευσιγνωσίας δεν είναι κάτι καινούριο, για όσους ασχολούνται με τη γευσιγνωσία. Είναι όμως η πρώτη...

Διύλιση

Στο Drink for Thought ξετυλίγονται διάφορα ζητήματα και αποτυπώνονται σκόρπιοι συλλογισμοί. Αυτή τη φορά το Drink for Thought απασχολεί ο όρος διύλιση.

Κράνος: φοριέται, δεν πίνεται!

Φορέστε κράνος, γιατί θα μας πιάσουνε στον ύπνο. Φορέστε κράνος, υπάρχουν πολλοί για τους οποίους είστε χρήσιμοι. Φορέστε κράνος κυκλοφορούν και μεθυσμένοι. Φορέστε κράνος μωρέ…

6 λεπτά

Αυτή τη φορά το Drink for Thought είναι το κάθε ένα από τα κοκτέιλ που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια του Skinos Mediterranean Cocktail Challenge 2014.

Cras es Noster

Νιώθω πως αέρας δε μου φτάνει, η αναπνοή μου γίνεται πολύ γρήγορη και η καρδιά μου φτάνει στα όριά της. To Cras es Noster είναι ένα mocktail και το αφιερώνω

Groovy Cocktail Bars video project

Και κάπως έτσι, γεννήθηκε η ιδέα για τούτο το εγχείρημα: Σε αυτή τη χώρα που μήνες τώρα διώχνει μακριά φίλους που μεγαλώσαμε μαζί, που αποκαρδιώνει όσους ονειρεύτηκαν λιγάκι παραπάνω, μια φθινοπωρινή νύχτα ονειρεύτηκα πώς κάτι παραπάνω ήθελα να κάνω για αυτό το κομμάτι της ζωής μου που τόσο πολύ αγαπώ. Και με την υπόλοιπη ομάδα του huntingspirits.tv σκεφθήκαμε να τολμήσουμε τη δημιουργία μιας σειράς από βίντεο, που θα παρείχαν στους εγχώριους και αλλοδαπούς φίλους και γνωστούς, μια γεύση από τα εξαιρετικά cocktail bar της πρωτεύουσας. Γιατί όπως και να το κάνουμε, προσδίδουν και αυτά το κατιτίς τους στην Ελλάδα του “Live your own myth”, έτσι δεν είναι; Το video project Groovy Cocktail Bars in Athens, συνάντησε ανθρώπους που πίστεψαν κατευθείαν σε αυτό. Μας έφερε πιο κοντά σε αξιόλογους επαγγελματίες.

Stockholm’s SpritMuseum

People’s relationship to alcohol has always been a substantial indication of a country’s culture. Stockholm’s Museum of Spirits is focused exactly on this relationship between Swedish and booze. Located on the island of Djurgården in Stockholm, Spritmuseum is a live example of how an afternoon’s visit in a museum could turn into an unforgettable experience.

Absolut Vodka : a few notes

There are many times, that people – and especially bartenders – try debasing white spirits by comparing them with vodka. “This rum smells like vodka” or “That white rum is a molassa vodka” or “gin is just a juniper flavored vodka” are common phrases of using vodka as “the underestimated” spirit. But how many things do they really know about vodka? Is finally vodka an indifferent spirit? Are all vodkas the same? Does it really matters which vodka one uses as a base spirit in a cocktail? And should bartenders show their true love in more “premium” vodkas?

A day at Domaine Vassiliou

It was a Sunday morning, on the 13th of May. The weather was sunny and we decided to go for a ride with my motorcycle in the Messogia area of Attica, near Markopoulo, Porto Rafti and next to Brauron or Vravrona. Having driven for 40 km, we stopped at a beautiful beach...

My video for the Havana Club Grand Prix 2012 cocktail competition.

This was the video with which I tried to describe myself and my two signature cocktails for the  Havana Club Cocktail Grand Prix 2012. Although that - finally - it didn't play any role in the results for the Greek preliminaries, where I came third, I...

G’Vine Gin

What spirit would you produce if you lived in Cognac? Another Cognac? Or would you choose to “aromatise” it with your own unique way? Exactly as EuroWineGate company does in order to produce the G’Vine Gin.

Mandarine Napoléon

What did Napoleon Bonaparte and mandarin fruits have in common? The answer is the French island of Corsica, on the southeast of the French mainland. The French Emperor became happier when his doctor, Antoine Francois de Fourcroy (1755-1809) made a mandarin's...

Wine Museum in Paris

I must admit it. I am the kind of person who is looking for romance in the everyday life. So, since this is my truth, I always experiment myself's feelings whenever I travel abroad and stand in front of the most wonderful monuments, romantic  buildings and "must see"...

A Scandinavian Roadtrip

"Without question, the greatest invention in the history of mankind is beer. Oh, I grant you the wheel was also a fine invention, but the wheel does not go nearly as well with pizza."   Dave Barry ( Pulitzer Prize-winning American author). It was more than three years...

What are spirits?

What are spirits? What is alcohol? And where does it come from? The history of spirit production has a little bit of everything. Greeks, alchemists, Arabs, perfume makers, scientists, monks, doctors, pharmacists, pirates, Dutch, Spanish and many many more. But if you...

Nardini: Grappa

Grappa is a spirit. It is the result of a distillation process. We could say that it is a grape brandy, but it is not a wine distillate. Only  grape pomace or  vinaccia (grape skins)  are being added inside the still (which is usually a pot still). Of course, the...

Fernet Branca

It was the early days of August, when we arrived in one of the fashion capitals of the world. The glamorous city of Milan. Even though we didn't buy any clothes there, I have some great pictures in my mind from this place, since we had the time to taste awesome food...
Share This