Με αφορμή την ημέρα του Ardbeg, έλαβα μια φιάλη από το απόλυτο 10άρι του Islay, ένα πολύπλοκο αλλά και φιλικό ουίσκι Single Malt, που μετέτρεψε μια βραδιά μου με έναν αναπάντεχο τρόπο. 

Ο διαγωνισμός

Το 2018, είχα γράψει ότι η Τήνος δεν είναι το νησί που θα διάλεγα να το επισκεφτώ για τα cocktail bar του. Φέτος, δεν θα έλεγα το ίδιο. Και το aegean cocktails & spirits έχει παίξει το δικό του ρόλο σε αυτό.

Σας είχα αποκαλύψει, κάποια στιγμή, τον ιδανικό τρόπο για να σερβίρετε ένα Gin & Tonic, αλλά αισθανόμουν ότι έλειπε η πληροφορία για τα Navy Strength Gin. Όχι πια.

Σε ένα κουτί, αποτέλεσμα της συνεργασίας τριών εταίρων, με διάκοσμο από τα τρία στοιχεία της Ύπαρξης, φιλοξενήθηκαν οι 3 περίτεχνες μπίρες της Kirki M.P.

Ο άρκευθος, το βασικό αρωματικό στοιχείο του gin, ταξίδεψε από την Ολλανδία στο Βέλγιο, στην Αγγλία, στην Ισπανία,  στις Ηνωμένες Πολιτείες και  στον Νέο Κόσμο. Τώρα που κοινό και επαγγελματίες εξοικειώνονται περισσότερο με το αρωματικό διαυγές ποτό, η Ελλάδα ακολουθεί τεχνηέντως την παγκόσμια αυτή τάση.

Η Τήνος δεν είναι το νησί που θα διάλεγα να επισκεφτώ με αφορμή ένα ή περισσότερα τοπικά cocktail bar. Αλλά κάτι έχει αρχίσει να γίνεται εκεί και το κατάλαβα καθώς επέστρεφα από το 2o “Aegean Cocktails and Spirits” Workshop.

Μπορεί να νομίζετε ότι ένα άρθρο για τον Μαραθώνιο δρόμο δεν έχει καμιά σχέση με το αλκοόλ και μπορεί να έχετε δίκιο. Το χρονικό των 42 χιλιομέτρων δεν είναι μόνο μερικές ώρες από το τρέξιμό μου. Είναι το 1/3 ενός έτους που, μοιραία, κάποιες φορές απαιτεί λιγότερο ξενύχτι και … μπίρα χωρίς αλκοόλ. 

Η εταιρεία Β.Σ.Καρούλιας και το Difford’s Guide διοργάνωσαν στις 30 Μαΐου, στο Gazarte, ένα πρωτότυπο workshop με θέμα το Gin and Tonic.

The American Dream Bar hosted some of the greatest bars in the USA , thanks to the adventurous genius of The Clumsies team. Watch the Video!

Ann Tuennerman is the Founder and Executive Director of Tales of the Cocktail. She was invited by The Clumsies team for the American Dream Bar event and we didn’t miss the chance to have a small chat with her.

From the 6th to the 10th of November, The Clumsies transformed its space with authentic Asian decor and played host to 5 of Asia’s best bars. Missed it? Watch the video!

“Απ’ τα πολλά καφέ, απ’ τον πολύ κόσμο έξω στο πεζοδρόμιο, θα βρίσκομαι σε έναν κόσμο εικονικό, καφέ κόσμο. Έπειτα, θα είναι φυσικό η αγορά να παραμένει ανοιχτή όχι μόνο τις Κυριακές, αλλά όλες τις ώρες, όπως και τα καφέ.”

Ο λαιμός μου πονάει. Τα αυτιά μου πονάνε. Η μύτη μου είναι 100% βουλωμένη. Δεν ξέρω αν πεινάω, αλλά όταν βλέπω λαχταριστά φαγητά θέλω να τα καταβροχθίσω. Στάσου:

Επισκεφθήκαμε την ελκυστικά ατμοσφαιρική πόλη του Wolfenbüttel και ξεναγηθήκαμε στους διαδρόμους του Jägermeister, εκεί όπου ξεκίνησαν όλα.

Ποιά είναι η ιδανική σχέση bartender και εργοδότη και πόσο πολύ επηρεάζει την εργασιακή ανασφάλεια που νιώθει ο εργαζόμενος; Ο Αλέξανδρος Σουρμπάτης ξεδιπλώνει μερικές σκέψεις του.

Μετά το πέρας των ημιτελικών της Αθήνας, στο MoMix στον Κεραμεικό, ολοκληρώθηκαν και οι ημιτελικοί του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015.

Πραγματοποιήθηκε και ο ημιτελικός διαγωνισμός της Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2015.

Skinos MCC 2015 : Ημιτελικός Κρήτης – huntingspirits.tv

“Μια ψυχρή, βροχερή ημέρα στη Βοστώνη οδήγησε σε έναν αξέχαστο αγώνα”, ήταν ο τίτλος μιας είδησης στο Διεθνή Τύπο, αναφορικά με τον, πρόσφατο, 119° Μαραθώνιο της Βοστώνης, από τον οποία βρήκα απλώς την αφορμή να πω δυο κουβέντες για τους διαγωνισμούς κοκτέιλ.

Μια πολύ ρεαλιστική απάντηση στην υποθετική ερώτηση του Jeffrey Morgenthaler για την εργασιακή αβεβαιότητα, είναι το θέμα που απασχολεί το Drink for Thought.

Στο Drink for Thought ξετυλίγονται διάφορα ζητήματα και αποτυπώνονται σκόρπιοι συλλογισμοί. Αυτή τη φορά το Drink for Thought απασχολεί ο όρος διύλιση.

Φορέστε κράνος, γιατί θα μας πιάσουνε στον ύπνο. Φορέστε κράνος, υπάρχουν πολλοί για τους οποίους είστε χρήσιμοι. Φορέστε κράνος κυκλοφορούν και μεθυσμένοι. Φορέστε κράνος μωρέ…

Αυτή τη φορά το Drink for Thought είναι το κάθε ένα από τα κοκτέιλ που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια του Skinos Mediterranean Cocktail Challenge 2014.

Νιώθω πως αέρας δε μου φτάνει, η αναπνοή μου γίνεται πολύ γρήγορη και η καρδιά μου φτάνει στα όριά της. To Cras es Noster είναι ένα mocktail και το αφιερώνω

Και κάπως έτσι, γεννήθηκε η ιδέα για τούτο το εγχείρημα: Σε αυτή τη χώρα που μήνες τώρα διώχνει μακριά φίλους που μεγαλώσαμε μαζί, που αποκαρδιώνει όσους ονειρεύτηκαν λιγάκι παραπάνω, μια φθινοπωρινή νύχτα ονειρεύτηκα πώς κάτι παραπάνω ήθελα να κάνω για αυτό το κομμάτι της ζωής μου που τόσο πολύ αγαπώ. Και με την υπόλοιπη ομάδα του huntingspirits.tv σκεφθήκαμε να τολμήσουμε τη δημιουργία μιας σειράς από βίντεο, που θα παρείχαν στους εγχώριους και αλλοδαπούς φίλους και γνωστούς, μια γεύση από τα εξαιρετικά cocktail bar της πρωτεύουσας. Γιατί όπως και να το κάνουμε, προσδίδουν και αυτά το κατιτίς τους στην Ελλάδα του “Live your own myth”, έτσι δεν είναι; Το video project Groovy Cocktail Bars in Athens, συνάντησε ανθρώπους που πίστεψαν κατευθείαν σε αυτό. Μας έφερε πιο κοντά σε αξιόλογους επαγγελματίες.

People’s relationship to alcohol has always been a substantial indication of a country’s culture. Stockholm’s Museum of Spirits is focused exactly on this relationship between Swedish and booze. Located on the island of Djurgården in Stockholm, Spritmuseum is a live example of how an afternoon’s visit in a museum could turn into an unforgettable experience.

There are many times, that people – and especially bartenders – try debasing white spirits by comparing them with vodka. “This rum smells like vodka” or “That white rum is a molassa vodka” or “gin is just a juniper flavored vodka” are common phrases of using vodka as “the underestimated” spirit. But how many things do they really know about vodka? Is finally vodka an indifferent spirit? Are all vodkas the same? Does it really matters which vodka one uses as a base spirit in a cocktail? And should bartenders show their true love in more “premium” vodkas?

What spirit would you produce if you lived in Cognac? Another Cognac? Or would you choose to “aromatise” it with your own unique way? Exactly as EuroWineGate company does in order to produce the G’Vine Gin.