Select Page

φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός

Οι πιο τολμηροί επαγγελματίες bartenders, αναμετρήθηκαν στις 20 Νοεμβρίου 2019, στο Privilege Athens, με κοινό σκοπό να αφήσουν τη δική τους κληρονομιά. 16 bartenders από όλη την Ελλάδα, έπρεπε να ετοιμαστούν on stage και να παρουσιάσουν το κοκτέιλ τους σε λιγότερο από 8 λεπτά. Τον διαγωνισμό, παρουσίασε (όπως συμβαίνει τα τελυταία χρόνια) o Bacardi Brand Ambassador στην εταιρεία Άμβυξ, Κωνσταντίνος Καπνιάρης, ενώ τους 16 διαγωνιζόμενους, αξιολόγησαν οι κριτές: Mathew Wakeford, My-Hoa Nguyen και Χρήστος Χουσέας.

[πάνω] Οι κριτές του ελληνικού τελικού: ο Mathew Wakeford, η My-Hoa Nguyen και ο Χρήστος Χουσέας, μαζί με τον Bacardi brand ambassador -και οικοδεσπότη του ελληνικού τελικού- Κωνσταντίνο Καπνιάρη.

[κάτω] Οι τρεις νικητές: Αλέξανδρος Στεπτσένκο, Γιώργος Χρόνης, Τάσος Σούνδιας.

The 3 most promising

Αλέξανδρος Στεπτσένκο

Αλέξανδρος Στεπτσένκο

Odori Vermuteria di Atene - Αθήνα

✓ Δυναμικός και σίγουρος
✓ Κοιτούσε διαρκώς τους κριτές
✓ Πιαθασμένος αλλά ήρεμος
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Πολύ ωραία παρουσίαση
✓ Έξυπνο όνομα κοκτέιλ
✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Kokomo

  • 45 ml Bacardi Reserva Ocho
  • 15 ml Pink Grapefruit Juice
  • 10 ml Falernum Syrup
  • 10 ml Manzanilla Sherry
  • 5 Dashes Kirsch

Garnish: grapefruit peel oils & mint sprig

Method: Shake

Γιώργος Χρόνης

Γιώργος Χρόνης

Spitaki - Ιωάννινα

✓ Ενθουσιώδης και “φρέσκος”
✓ Κρατούσε οπτική επαφή με κοινό και κριτές
✓ Ωραία ροή λόγου
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Ωραία παρουσίαση
✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Nacimiento

  • 40 ml Bacardi Reserva Ocho

  • 25 ml Pineapple Juice

  • 20 ml Coffee Liquer

  • 10 ml Apricot Liquer

  • 5 ml Fernet Branca

Garnish: 3 coffee beans

Method: Shake

Τάσος Σούνδιας

Τάσος Σούνδιας

Mr Peacock - Αθήνα

✓ Πολύ καλά δουλεμένη παρουσίαση
✓ Λίγα αστεία όπου χρειαζόταν
✓ Κρατούσε οπτική επαφή με κοινό και κριτές
✓ Ωραία ροή λόγου
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Έξυπνο όνομα κοκτέιλ
✓ Αναφορά στο nutritional value των κοκτέιλ
✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Puzzle

  • 50 ml Bacardi Carta Blanca
  • 25 ml lime juice
  • 20 ml kiwi syrup
  • 15 ml coconut cream
  • 10 parsley leaves

Garnish: parsley leaf

Method: Shake

and what about the other 13?

Μίλτος Μιχωλός

Μίλτος Μιχωλός

Gallaria - Πλαταμώνας


✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Ωραία εμφάνιση στο κοκτέιλ του

 

Forever young

  • 50 ml Bacardi Carta Blanca
  • 15 ml Noilly Prat
  • 20 ml Jasmine shrub  ( 1 part white balsamic vinegar/ 3 parts commercial Jasmine syrup)
  • 80 ml 3cents Cherry Soda

Garnish: Edible Flower

Method: Shake

Πανόπουλος Σπύρος

Πανόπουλος Σπύρος

Barro Negro - Αθήνα

 

✓ Πολύ καλή παρουσίαση
✓ Λίγα αστεία όπου χρειαζόταν
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Máma D.

  • 50 ml BACARDÍ Carta Blanca
  • 25 ml Lemon Juice
  • 20 ml Honey Syrup
  • 10 ml Martini Riserva Speciale Ambrato
  • 7.5 ml White Cheese Brine

Garnish: Edible Flower

Method: Shake

Σιδέρης Θάνος

Σιδέρης Θάνος

Φρούριο - Λάρισα

 

✓ Άνετος στην παρουσίαση
✓ Χαμογελούσε διαρκώς
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη

Salty Ego

  • 50 ml Bacardi Reserva Ocho
  • 7.5 ml Marini Riserva Speciale Rubino
  • 7.5 ml Dry Vermouth
  • 12.5 ml Salted Caramel Syrup
  • 2 Dashes Chocolate Bitters

Garnish: oil of an orange peel

Method: Stir

 

Θωμαή Μωυσίδου

Θωμαή Μωυσίδου

Beachcomber - Ηράκλειο Κρήτης

 

✓ Πολύ καλά δουλεμένη παρουσίαση
✓ Κρατούσε οπτική επαφή με κοινό και κριτές
✓ Ωραία ροή λόγου, με δυναμισμό και αυτοπεποίθηση
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη

Persistencia

  • 60 ml Bacardi Carta Blanca

  • 15 ml Bergamot Puree

  • 15 ml Salted Honey Syrup

  • 100 ml 3 cents Cherry Soda

Garnish: 3 amarena cherries

Method: Shake & top  up  with soda

Βαγγέλης Θανάσης

Βαγγέλης Θανάσης

Frater & Soror - Αθήνα

 

✓ Πολύ καλή ροή λόγου
✓ Κρατούσε διαρκώς την επαφή με τους κριτές
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη

The view

  • 45 ml Bacardi Reserva Ocho
  • 15 ml Manzanilla sherry
  • 15 ml Sage infused honey syrup
  • 10 ml white dry wine

Garnish: oil of an orange peel

Method: Stir

Λαέρτης Γκίνης

Λαέρτης Γκίνης

Upupa Epops - Αθήνα

 

✓ Έσπασε τον πάγο ξεκινώντας τον διαγωνισμό
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Μετέφερε στο stage την ευγένεια που τον χαρακτηρίζει

Sonrie

  • 45 ml Bacardi Carta Blanca
  • 10 ml honey syrup
  • 10 fresh lime juice 
  • 20 ml Martini Ambrato
  • 1 olive
  • 3 basil leaves

Method: Shake

Γιάννης Αρίδας

Γιάννης Αρίδας

Hush - Μεγαλόπολη

 

✓ Έκρυψε το άγχος του παρά το νεαρό της ηλικίας του
✓ Κρατούσε οπτική επαφή με το κοινό
✓ Ωραία ροή λόγου
✓ Έξυπνο όνομα κοκτέιλ

Smash me good

  • 60 ml Bacardi Anejo Cuatro
  • 25 ml Sesame oil honey syrup
  • 20 ml lime juice
  • 2 sage leaves

Garnish: sage leaves (on honey syrup rim)

Method: Shake

Σάββας Ελευθεριάδης

Σάββας Ελευθεριάδης

Q Garden - Κοζάνη

 

✓ Ενδιαφέροντα συστατικά
✓ Ενδιαφέρουσα παρουσίαση

Salida Del Sol

  • 50 ml Bacardi Carta Blanca
  • 20 ml lime juice
  • 15 ml orgeat syrup
  • 10 ml Galliano liqueur
  • 2 dashes peach bitters

Garnish: Star Anice

Method: Shake

Κωνσταντίνος Ριστάνης

Κωνσταντίνος Ριστάνης

Spitaki - Ιωάννινα

 

✓ Δυναμικός και σίγουρος
✓ Κοιτούσε κοινό και κριτές
✓ Πλούσια ροή λόγου
✓ Ωραία παρουσίαση

Pathos

  • 50 ml Bacardi Reserva Ocho

  • 20 ml lime juice

  • 20 ml olive oil & honey syrup

  • 10 ml fino sherry

  • 5 ml egg white

Method: Shake 

Χάρης Κανελόπουλος

Χάρης Κανελόπουλος

Godmama's Yard - Αθήνα

 

✓ Ωραία παρουσίαση
✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Amalthea

  • 50 ml Bacardi Carta Blanca

  • 10 ml St Germain liqueur

  • 5 ml Martini Riserva Speciale Rubino

  • 20 ml lime juice

  • 15 ml rhubarb syrup

  • 8 dashes vanilla infused balsamic vinegar

Method: Shake

 

Αναστάσιος Καραφουλίδης

Αναστάσιος Καραφουλίδης

Scorpios - Μύκονος

 

✓ Δυναμική παρουσίαση
✓ Έξυπνο όνομα κοκτέιλ

Librum

  • 50 ml Bacardi Reserva Ocho

  • 15 ml bergamot syrup

  • 10 ml agave syrup

  • 20 ml lime juice

  • 8 cardamom pods

  • 4 basil leaves

Method: Muddle & Shake

Πέτρος Καραμήτρος

Πέτρος Καραμήτρος

TGI Fridays - Αθήνα

 

✓ Ευχάριστη και δυναμική παρουσίαση
✓ Κοιτούσε διαρκώς το κοινό
✓ Χωρίς τεχνικά λάθη
✓ Έξυπνο όνομα κοκτέιλ
✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Linea Roja

  • 50 ml Bacardi Anejo Cuatro
  • 10 ml passion fruit liqueur
  • 30 ml pink grapefruit juice
  • 25 ml tomato water syrup
  • 5 ml beetroot puree

Garnish: Edible Flower

Method: Shake

Πάνος Κουμανταρος

Πάνος Κουμανταρος

Billy's - Σπάρτη

 

✓ Ενδιαφέροντα συστατικά

Last Call

  • 45 ml Bacardi Reserva Ocho
  • 10 ml espresso
  • 15 ml Apricot liqueur
  • 10 ml Molasses Syrup
  • 2 dashes Aromatic Bitters

Garnish: Orange peel

Method: Shake

 

Share This