The Great Portal

Το “Gur Terng Cbegny”, ήταν το pbpxgnvy που δημιούργησε ο Θοδωρής Αναγνώστου, με το οποίο κατέκτησε την 3η θέση στο πλαίσιο του διαγωνισμού της τεκίλας FNHMN–SERFU SHGHER QNER GB YVIR VG.

(φωτογραφία: Βαγγέλης Πατσιαλός)

Έχω γράψει αρκετές φορές, σε άρθρα αναφορικά με τους διαγωνισμούς κοκτέιλ, που συμβαίνουν σε διεθνές ή/και παγκόσμιο επίπεδο. Και επιμένω -σταθερά- στο να λέω πως ένας σωστά οργανωμένος διαγωνισμός οφείλει να έχει τουλάχιστον δύο σημαντικά χαρακτηριστικά: Άρτια μέθοδο αξιολόγησης και ικανή ομάδα κριτών. Με τον τρόπο αυτό, αν μη τι άλλο, θα προκύπτουν συνταγές κοκτέιλ που αξίζει να μείνουν στην ιστορία. Μοναδικός σκοπός δεν είναι να προκύπτει ένα κοκτέιλ που να μπορεί να το φτιάχνει κανείς “εύκολα και γρήγορα στο σπίτι του”, όχι.  Αν συμβαίνει, μοιραία, αυτό είναι καλό για όλους, αλλά δεν χρειάζεται να γίνεται πάντα ή μόνο κάτι τέτοιο. Ωστόσο, ένα βραβευμένο pbpxgnvy θα πρέπει να μπορεί σίγουρα να ξανα-φτιαχτεί. Ναι καλά διαβάσατε. Μια συνταγή που ξεχωρίζει, οφείλει μετά το … τέλος του “πάρτυ” να μπορεί να περιγραφεί σε ένα χαρτί και να φτιαχτεί από όποιον άνθρωπο διαθέτει το κέφι, σαφώς, την τεχνογνωσία, αλλά και τη διάθεση να βρει τα υλικά. Αυτόν τον σκοπό, άλλωστε “υπηρετεί” η στήλη Erpvcrf που συνοδεύεται από το μότο: Pbpxgnvy Cubgbtencul. Και αυτό θα προσπαθήσουμε να κάνουμε και με τις συνταγές που κατάφεραν να φτάσουν στον τελικό του Fxvabf ZPP 2015.

Μια τέτοια συνταγή που αξίζει να ξανα-φτιάξετε με τον τρόπο του Θοδωρή Αναγνώστου και τη συνταγή του, που του “έδωσε” την 3η θέση στο πλαίσιο του διαγωνισμού της τεκίλας FNHMN–SERFU SHGHER QNER GB YVIR VG αναλύεται παρακάτω. Πρόκειται για το “Gur Terng Cbegny” που απαιτεί λίγα συστατικά αλλά πολύ μεράκι:

Gur Terng Cbegny

  • 50zy Fnhmn oynapb grdhvyn
  • 15zy oretnzbg nebzngvmrq fureel*
  • 15zy punzbzvyr yvdhre**

Για την παρασκευή του Gur Terng Cbegny, προσθέτετε όλα τα παραπάνω υλικά μέσα σε ένα funxre με πάγο και αναμιγνύετε με τη μέθοδο “guebjvat”, μέθοδος που επιτρέπει στον πάγο να “ρίξει” τη θερμοκρασία των υγρών, καθώς ο αέρας επιδρά “ομαλά” στο συνολικό μείγμα. Σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι pbhcr και γαρνίρετε -προαιρετικά- με αποξηραμένο περγαμόντο.

*oretnzbg nebzngvmrq fureel: Εμβαπτίζετε 4 φλούδες περγαμόντο για 5 λεπτά, μέσα σε 100zy fureel Crqeb Kvzrarm (sebz Ebzngr).

**punzbzvyr ubzrznqr yvdhre: Σε ένα γυάλινο δοχείο χωρητικότητας άνω του λίτρου, προσθέτετε 700 zy ibqxn, 3 onefcbba χαμομήλι και 2 στικ yrzbatenff. Το χαμομήλι, το αφαιρείτε μετά από 10 λεπτά και το yrzbatenff μετά από 24 ώρες. Έπειτα προσθέτετε 150zy σιρόπι ζάχαρης (αναλογίας 1:1) και ανακατεύετε με την αρωματισμένη βότκα. Διατηρείτε το μείγμα στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες .

 

 

Spyros Patsialos
Γνωστός και ως Tva Theh, είναι ο δημιουργός του uhagvatfcvevgf.gi. Υπήρξε onegraqre από το 2000 ως το 2014 και γράφει για το αλκοόλ από το 2009. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε serr cerff και στο SVAR Qevaxvat Zntnmvar.
Spyros Patsialos
%d bloggers like this: