Orange Prince

Το Orange Prince είναι ένα ακόμα από τα cocktail υπογραφής για το Boodles London Dry Gin, αυτή τη φορά εμπνευσμένο από τον βασιλιά William of Orange.

φωτογραφία: Βαγγέλης Πατσιαλός

Boodles_Orange Prince

Το 1689 ήταν η χρονιά που ο -γεννημένος στην Ολλανδία και φανατικός καταναλωτής gin- William of Orange ανέλαβε τον Βρετανικό θρόνο. Στην μακροχρόνια αντιπάθειά του προς τους Γάλλους, αλλά και στη δίψα του για επαύξηση του εγχώριου πλούτου, οφείλονται μια σειρά από νόμους που είχαν σαν αποτέλεσμα την τεράστια παραγωγή gin στην Αγγλία. Προφανώς, μεγάλη ποσότητα από το gin της περιόδου 1690 – 1750 ήταν πολύ κακής ποιότητας, αλλά αρκετά φθηνό, ώστε να αποτελεί την πρώτη επιλογή των φτωχών. Η μπίρα φορολογούνταν πολύ περισσότερο από το πρακτικά αφορολόγητο gin, γεγονός που ενίσχυε ακόμα περισσότερο το ζήλο των Άγγλων για παραγωγή του εν λόγω αποστάγματος.  Ευτυχώς, η κατάσταση αυτή μετριάστηκε λίγο μετά το 1750 και ως το 1800 ο William of Orange είχε περάσει στην ιστορία. Παράλληλα, η ποιότητα του λονδρέζικου gin  βελτιωνόταν διαρκώς και η “ζημιά” (στην οποία αναφέρθηκα και εδώ) που είχε με τον τρόπο του προκαλέσει ο βασιλιάς Γουλιέλμος είχε αρχίσει να διορθώνεται…

Orange Prince

Προσθέστε όλα τα υλικά στο mixing glass και χτυπήστε τα στο shaker με πολύ πάγο. Διπλο-σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι cocktail. Γαρνίρετε με μια φλούδα πορτοκαλιού.

Spyros Patsialos
Γνωστός και ως Gin Guru, είναι ο δημιουργός του huntingspirits.tv. Υπήρξε bartender από το 2000 ως το 2014 και γράφει για το αλκοόλ από το 2009. Το 2010 κατέλαβε την 6η θέση στον παγκόσμιο διαγωνισμό του G’Vine και από τότε εξειδικεύεται στο Gin. Έχει διατελέσει κριτής σε δεκάδες διαγωνισμούς cocktail στην Ελλάδα, αλλά και στην Ibiza και την Κύπρο. Το 2011 επιλέχθηκε για τη συμμετοχή του στο project του ούζου “πλωμάρι” και το 2014 εκπροσώπησε την Ελλάδα για το Campari Worldwide Negroni Project. Από το 2009 γράφει για το αλκοόλ και τα κοκτέιλ. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε free press, στο FINE Drinking Magazine και στο Bars and Coffee Magazine.
Spyros Patsialos
%d bloggers like this: