valtrex delivery from United States

To Hippocrates Oath είναι ένα από τα πιο λαχταριστά short drink cocktail με Skinos, ένα παρασκεύασμα του bartender από το TEN της Λαμίας, του Ζάχου Κυρίτση.

how to buy nexium in Canada

 http://www.huntingspirits.tv/levitra/buy-levitra-in-europe/

Όσοι κάνετε τα ψώνια σας στο super market, πιθανώς να ευχαριστιέστε -όπως και εγώ- την περιπλάνηση στους διαδρόμους με τα ράφια, όπου φιλοξενούνται τα αλκοολούχα ποτά.  Μου συμβαίνει πολλές φορές να χαζεύω για αρκετή ώρα τις διάφορες ετικέτες, ακόμα και όταν δεν χρειάζομαι τίποτα. Κάπου εκεί ανάμεσα στα πολύχρωμα μπουκάλια, μπορεί να έχει πάρει το μάτι σας την συλλεκτική συσκευασία του Skinos, με το ωραίο κουτί και το πανέμορφο ποτηράκι -δώρο- τύπου old-fashioned. Στο πίσω μέρος της συσκευασίας υπάρχει ένα όμορφο κείμενο (το οποίο είχα την τιμή να μου ζητηθεί να γράψω) στο οποίο αναφέρεται ότι:  “Τον 5ο αιώνα π.Χ. ο Ηρόδοτος κάνει αναφορά στην μαστίχα και ο Ιπποκράτης την προτείνει για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Τα χρόνια που ακολουθούν η μαστίχα αρωματίζει τα κρασιά Ρωμαίων αυτοκρατόρων, γοητεύει το Βυζάντιο, και ταξιδεύει στην Ανατολή […]”.  Από αυτή την αναφορά του Ιπποκράτη εμπνεύστηκε και ο Ζάχος Κυρίτσης, bartender του ΤΕΝ cocktail bar στη Λαμία το cocktail του με τίτλο Hippocrates Oath, το οποίο δημιούργησε και μας παρουσίασε στον διαγωνισμό του Skinos Mediterranean Cocktails Challenge του 2013. Ο Ζάχος, με την πρωτότυπη παρουσίασή του πέρασε στον τελικό και παρέα με το Hippocrates Oath κατέκτησε την 3η θέση. Από τότε, εκτός από Skinos και φυσικά gin, έχω πάντα πουρέ μανταρίνι στην κατάψυξη, αλλά και σιρόπι καραμέλα, ίσως από τα σημαντικότερα συστατικά αυτής της σπουδαίας συνταγής. Εξαιρετικό είναι και το γλυκό σταφύλι, από την Χιώτικη εταιρεία citrus, που ενισχύει τον Μεσογειακό χαρακτήρα του cocktail. Ας δούμε όμως την συνταγή αναλυτικά:

Hippocrates Oath

  • 40 ml Skinos
  • 20 mll Tanqueray Ten Gin infused elegance tea and thyme
  • 50 ml Ponthier mandarin purée
  • 15 ml fresh lemon juice
  • 10 ml Meneau caramel syrup
  • 1 bar spoon Citrus “Grapes In Syrup”
  •  grated tonka beans (garniture)

Προσθέτετε όλα τα υλικά στο shaker και χτυπάτε πολύ καλά με πολύ πάγο. Διπλο-σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι cocktail και γαρνίρετε με τριμμένο tonka bea. Το tonka bean είναι ίσως και το μόνο συστατικό του Hippocrates Oath που έχει περισσότερο τροπικό παρά μεσογειακό χαρακτήρα. Ωστόσο πρόκειται για ένα γλυκό και “ζεστό” μπαχαρικό που χρησιμοποιείται τελευταία από πολλούς Ευρωπαίους chef και επιλεγμένους ποτοποιούς.

Spyros Patsialos
Γνωστός και ως Gin Guru, είναι ο δημιουργός του huntingspirits.tv. Υπήρξε bartender από το 2000 ως το 2014 και γράφει για το αλκοόλ από το 2009. Το 2010 κατέλαβε την 6η θέση στον παγκόσμιο διαγωνισμό του G’Vine και από τότε εξειδικεύεται στο Gin. Έχει διατελέσει κριτής σε δεκάδες διαγωνισμούς cocktail στην Ελλάδα, αλλά και στην Ibiza και την Κύπρο. Το 2011 επιλέχθηκε για τη συμμετοχή του στο project του ούζου “πλωμάρι” και το 2014 εκπροσώπησε την Ελλάδα για το Campari Worldwide Negroni Project. Από το 2009 γράφει για το αλκοόλ και τα κοκτέιλ. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε free press, στο FINE Drinking Magazine και στο Bars and Coffee Magazine.
Spyros Patsialos
%d bloggers like this: