Select Page

To Hayman’s London Dry Gin προέρχεται από μία οικογένεια gin distillers με παράδοση, που φτιάχνει εξαιρετικά gin από το 1863. Γνωρίστε το, μαζί με τα υπόλοιπα αδελφικά προϊόντα που μόλις προσγειώθηκαν στην Ελλάδα.

(φωτογραφία: Βαγγέλης Πατσιαλός)

Η ιστορία του Hayman’s Gin μετράει κάτι παραπάνω από 150 χρόνια και περίπου 30 χώρες στις οποίες η μάρκα εξάγεται. Μία από αυτές τις χώρες είναι και η Ελλάδα, όπου μέσω της εταιρείας Sky Spirits, παρέχεται -πλέον- η δυνατότητα να βλέπουμε στα εγχώρια bar όλη τη γκάμα των προϊόντων Hayman’s: Tο κλασσικό London Dry (με 40% αλκοόλ), το Old Tom Gin, το Hayman’s 1850 Reserve (παλαιωμένο για 3-4 εβδομάδες σε βαρέλια), το Royal Dock (Navy Strength 57%), το Gin Liquer( 40% abv) και το λαμπερό κόκκινο Sloe Gin. 

Το Hayman’s London Dry Gin αποστάζεται στο αποστακτήριο που βρίσκεται στο Witham, 65 χιλιόμετρα ανατολικά του Λονδίνου. Ο αποστακτήρας που χρησιμοποιείται είναι ένας παραδοσιακός χάλκινος, χωρητικότητας 450 λίτρων στον οποίο 10 βότανα και μπαχαρικά εμβαπτίζονται για να δανείσουν τα αρωματικά τους χαρακτηριστικά στο απόσταγμα που τα “φιλοξενεί”. Τα 10 στερεά που χρησιμοποιούνται για την αρωματοποίηση του Hayman’s London Dry Gin είναι: άρκευθος (juniper berries), κόλιανδρος, φλούδες λεμονιών, φλούδες πορτοκαλιών, ρίζες αγγελικής, κανέλα, φλοιός cassia, ρίζες ίριδας, γλυκόριζα και μοσχοκάρυδο. Δε μένει, λοιπόν, παρά να το δοκιμάσουμε.