Δοκιμάσαμε τα 18 cocktail του τελευταίου cocktail menu του Artisanal Lounge and Gardens και … μαντέψτε: Είναι smashing!
(φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός)
Το Artisanal Lounge and Gardens είναι το ιστορικό κτίριο της Κηφισιάς στην συμβολή της Λεωφόρου Κηφισίας με την οδό Ζηρίνη. Περιβάλλεται από έναν όμορφο εξωτερικό χώρο με σπάνια δέντρα, δεκάδες διαφορετικά λουλούδια και υπέροχα φυτά. Χειροποίητες λεπτομέρειες διακοσμούν τον εσωτερικό χώρο, από όπου φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει ένα επιβλητικό bar με πλούσια κάβα. Οι καταρτισμένοι άνθρωποι πίσω από το bar, ένας minimal κατάλογος με maximal απαιτήσεις σε τεχνικές, πρώτες ύλες, ποτήρια, πάγους και αναλώσιμα, είναι βασικά συστατικά της επιτυχημένης και προς το cocktail κατεύθυνσης του Artisanal Lounge and Gardens. Με οικοδεσπότη τον head bartender Σπήλιο Χριστόφαλο, δοκιμάσαμε τα 18 cocktail του τελευταίου cocktail menu. Ουσιαστικά ο κατάλογος χωρίζεται σε 3 κατηγορίες ποτών: Από τα bubbly highballs, που αποτελούν τις aperitif τύπου προτάσεις του bar, ξεχωρίσαμε το Pink Americano, με μια γενναία δόση κόκκινου βερμούτ, aperol και campari. Εξαιρετικό τόσο ως προς την απλότητά του, όσο και γευστικά, μας φάνηκε το Vermouth and Tonic, ένας συνδυασμός Otto’s με Three Cents lemon tonic. Το ίδιο διεγερτικά για την όρεξη βρήκαμε τα Irish Blinker (θαρραλέος συνδυασμός με ιρλανδέζικο ουίσκι, γκρέιπφρουτ και κόκκινα φρούτα) και It’s a Date (ένα απίθανο χαρμάνι με gin, espresso, χουρμά και καραμέλα). Επιπρόσθετα, δοκιμάσαμε το Twin Peaks, ένα πονηρό ταίριασμα amaro μαζί με λικέρ φουντούκι και πινελιές βανίλιας και λεμονιού, όπως και το -όλο ρούμι- Navy Grog. Το Artisanal όμως, είναι συνυφασμένο και με τα signature cocktail και -συνεπώς- δεν θα μπορούσαμε να μην σας παροτρύνουμε να δοκιμάσετε κάποιο από αυτά με την πρώτη ευκαιρία όπως το Matcha Ninja Sour (με πράσινο τσάι, passion fruit και chili) ή το Roasted Gimlet ( με αγαύη, κρόκο κοζάνης και ψημένο γκρέιπφρουτ).
Artisanal Lounge and Gardens: Ζηρίνη 2, Κηφισιά
