42: Cocktail menu

Ο τελευταίος κατάλογος του 42 cocktail bar είναι από μόνος του η αφορμή για να το επισκεφτείτε, να δοκιμάσετε καινούρια πράγματα και να έχετε μαζί σας … καλά φορτισμένο smartphone. Πρόκειται για ένα ακόμη διαγαλαξιακό ταξίδι!

(φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός)

42

42

  ” The level of matter in the universe has been constant since the Big Bang. In all the aeons we have lost nothing, we have gained nothing – not a speck, not a grain, not a breath. The universe is simply a sealed, twisting kaleidoscope that has reordered itself a trillion trillion trillion times over.
Each baby, then, is a unique collision – a cocktail, a remix – of all that has come before: made from molecules of Napoleon and stardust and comets and whale tooth; colloidal mercury and Cleopatra’s breath: and with the same darkness that is between the stars between, and inside, our own atoms.
When you know this, you suddenly see the crowded top deck of the bus, in the rain, as a miracle: this collection of people is by way of a starburst constellation. Families are bright, irregular-shaped nebulae. Finding a person you love is like galaxies colliding. We are all peculiar, unrepeatable, perambulating micro-universes – we have never been before and we will never be again. Oh God, the sheer exuberant, unlikely face of our existences. The honour of being alive. They will never be able to make you again. Don’t you dare waste a second of it thinking something better will happen when it ends. Don’t you dare. “


Το υπέροχο αυτό κείμενο το έγραψε η Caitlin Moran και πάνω σε αυτή την παραμυθένια φιλοσοφία της βασίστηκε ο Χρήστος Χουσέας, ιδιοκτήτης του 42 για να δημιουργήσει τον τωρινό κατάλογο. Τα οχτώ ποτά που περιλαμβάνονται στο εν λόγω κοκτέιλ μενού, καλύπτουν -από πλευράς συστατικών- ένα τεράστιο γευστικό φάσμα, τόσο σε ότι αφορά στα αποστάγματα, όσο και στο συνδυασμό των πρώτων υλών και μυρωδικών. Οχτώ διαφορετικά cocktail δύναται να προσελκύσουν μεμονωμένα το ενδιαφέρον του επισκέπτη, καθώς περιμένει την παρέα του, αλλά και όλα αυτά μαζί συνθέτουν μια ιστορία: την εξέλιξη της σχέσης μεταξύ δυο ανθρώπων από το ξεκίνημά της. Για παράδειγμα, το πρώτο cocktail ονομάζεται Big bamboo & honey pot (είναι slung για το ανδρικό και το γυναικείο μόριο) και αναφέρεται στην αρχή των πάντων, στην αρχή της δημιουργίας. Ένα από τα 8 cocktail με το οποίο ξετρελάθηκα, ονομάζεται D. B. Cooper και αν google-άρετε τη λεξούλα αυτή από το έξυπνο κινητό σας (μην το κάνετε τώρα) την ώρα που περιμένετε την φίλη σας να έρθει, είμαι βέβαιος πως δεν θα βαρεθείτε καθόλου. Το ίδιο θα πάθετε και με τα υπόλοιπα ποτά, όπως το Ring of Fire και το Ultima Forsan, αλλά σαφώς η ουσία είναι να τα δοκιμάσετε και να ζήσετε την κάθε εμπειρία ζωντανά, γουλιά – γουλιά…

Spyros Patsialos
Γνωστός και ως Gin Guru, είναι ο δημιουργός του huntingspirits.tv. Υπήρξε bartender από το 2000 ως το 2014 και γράφει για το αλκοόλ από το 2009. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε free press και στο FINE Drinking Magazine.
Spyros Patsialos
%d bloggers like this: