Αυτή τη φορά, το smashing bar menus, περιλαμβάνει έναν πλήρως θεματικό κατάλογο από το Theory bar του Χαλανδρίου.
(φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός)
Βρίσκεται στην οδό Πλάτωνος και -μοιραία- δανείστηκε το όνομα από τη Θεωρία του. Θεωρητικά, το Theory αυτοπροσδιορίστηκε ως Bar and More και πρακτικά απέδειξε αυτό, το περισσότερο που μπορεί να προσφέρει, από τις πρώτες κιόλας μέρες λειτουργίας του, το Μάρτη του 2013. Το Τheory είναι ένα all day bar δημιούργημα των Λευτέρη Γεωργόπουλου, Θάνου Τσουνάκα και Γιώργου Καίσαρη. Φίλοι εδώ και δεκαπέντε χρόνια, οι τρεις τους αποφάσισαν να κάνουν τη θεωρία τους για την ολοκληρωμένη έξοδο πράξη: Με φαγητό που ανταποκρίνεται σε όλες τις ανάγκες της ημέρας, προτάσεις για κρασιά με μερικές από τις πιο επώνυμες ετικέτες της χώρας και, φυσικά, έναν από εκείνους τους θεματικούς καταλόγους, που τόσο πολύ μας αρέσει να φιλοξενούμε στα smashing bar menus.
Ο κατάλογος του Theory, του οποίου τη γενική επιμέλεια έχει η επικεφαλής bartender Λορέτα Τόσκα, ξεκινά με την αγαπημένη φράση “Μια φορά και έναν καιρό” και έχει τίτλο “Φρουτοποτία”, καθώς εμπνέεται από την διάσημη ελληνική σειρά κόμικ. Όπως και στη Φρουτοπία, έτσι και στη Φρουτοποτία, η κεντρική ιδέα της μίνι ιστορίας σχετίζεται με την (δήθεν) “εξαφάνιση” του Μανώλη -όχι του Μανάβη- αλλά του Λυκιαρδόπουλου (ο οποίος στην πραγματικότητα “ζει και βασιλεύει” στη γνωστή βερμουτερία Odori). Με πλούσια εικονογράφηση (από την Ελεωνόρα Τόσκα) και με κατηγορίες όπως Κόκκινη, Κίτρινη και Πράσινη Γειτονιά, ο επισκέπτης του Theory τροφοδοτείται με την απαραίτητη πληροφορία, προκειμένου να παραγγείλει κάθε φορά αυτό που του ταιριάζει περισσότερο. Η Φρουτοποτία συμπληρώνεται με “Την Επανάσταση της Δροσοσταλίδας”, όπου πρωταγωνιστούν τα γνωστά -και πλέον λατρεμένα- premium ελληνικά αναψυκτικά Three Cents, αλλά και με μια σελίδα αφιερωμένη στα Theory Classics – house cocktails, όπως το Seelbach Theory και το Smoky Suburbun. Εκτός από τα δυο τελευταία κοκτέιλ (που από μόνα τους αποτελούν λόγο επίσκεψης), δοκίμασα “Το Ρόδι”, την “Καρύδα”, την “Κολοκύθα”, τον “Βασιλικό” και “Το Αχλάδι”, αλλά και την “Βοτανική”. Και τα απόλαυσα γουλιά-γουλιά. Ναι, με τρόπο που θα ζήλευε και εκείνος ο μυστήριος, ο Πίκος Απίκος.
Theory bar and more: Πλάτωνος 14, Χαλάνδρι